細擀麪杖怎麼用

細擀麪杖用法如下：

先把麪糰壓扁，然後把擀麪杖放在麪糰上面來回滾動並同時用力向下按壓。

若是需要用擀麪杖擀餃子皮，要先把麪糰切成劑子並壓扁，然後用一隻手托住劑子的半邊，接着用另一隻手按住擀麪杖在另半邊劑子上滾動再轉動劑子重複此動作即可。

除此之外，平時擀麪皮時可以在案板上面撒一點麪粉，同樣也可以在擀麪杖上面擦拭一些麪粉，這樣可以很好地防止麪糰和擀麪杖粘在一起從而影響操作擀麪杖的用法：用一隻手滾動擀麪杖，另一隻手隨時調整面團的位置。東亞地區和法國擀麪杖為實心的棒狀，為木材製造，直徑2-3釐米。有的棒狀擀麪杖兩端稍細，以便於手握。