鱈魚生吃好吃嗎

鱈魚只要能吃得下是可以生食的，就跟外面壽司賣的生魚片一樣，能不生吃還是不要生吃，因為現在的環境污染太嚴重了，你不能保證買的鱈魚沒有被污染，也不能保證吃了對身體沒有傷害，:所以最好還是做熟了吃好，但是可以做成鱈魚涼拌沙拉就好多了。

鱈魚涼拌沙拉做法：

1，在魚柳上撒上適量的鹽，胡椒和蒜泥，中火慢慢煎。

2，兩邊金黃後將魚倒入盤中冷卻，然後將魚片切成大小剛好入口。

3，再將配好的原料拌入

鱈魚生吃好吃嗎

好吃。

鱈魚肉色較淺、口感甜滑、入口即化，可以像三文魚那樣蘸辣根生吃，有獨特的清香和鮮味。而油魚肉質較硬、肉色比較暗淡，用油煎熟後有肉香味，吃起來十分的油膩，口感較差。

鱈魚一般棲於水深0至2740米的近水層，屬冷水性底層魚類，為北方沿海出產的海洋經濟魚類之一。

鱈魚有很高的經濟價值和營養價值，高蛋白，低脂肪，且為不飽和脂肪，並含有較高的DNA和多種人體所必需的微量元素及營養成分。其肉質白細鮮嫩，清口不膩，世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚類。