廣西凍粉汁怎麼做好吃

冰糖20克，白醬油120克，菜籽油10克，鹽15克，味精4克，辣椒油100克，小葱2克，大蒜(白皮)45克，香油2克，薑汁50克，花椒5克

1、將白涼粉切成長條，裝入碗中，麻辣花生碾碎備用。

2、取一小碗，加入蒜泥、鹽、海天味極鮮特級醬油、白糖、雞精、花椒粉、紅油、海天錦上鮮桂林風味辣椒醬、花生碎、清湯攪拌均勻，製成調味汁。

3、將凍粉調味汁倒在涼粉上，撒上香葱粒、芝麻即可。

蕎麥涼粉1塊﹐白菜泡菜200g﹐葱1棵﹐蒜3塊﹐芝麻1大勺﹐香油2大勺﹐醬油 1.5大勺﹐紫菜1張

製作方法：

(1) 把蕎麥涼粉切成兩﹐並切成7mm厚度。

(2) 把白菜泡菜挑出餡切成絲﹐並將葱﹑蒜切碎。煎紫菜烤後揉碎。

(3) 在醬油裏放準備好的葱﹑蒜﹑芝麻﹑香油做佐料醬。

(4) 把除水份的泡菜和涼粉裝在大碗中﹐並加佐料醬拌好。

主料凍粉適量 輔料黃瓜1根胡蘿蔔1根海米適量 步驟1.適量凍粉用涼水泡10分鐘2.海米用水泡泡，再洗乾淨！

3、一根黃瓜打成絲4.胡蘿蔔打成絲5.醋適量6.糖適量7.蒜搗成泥8.所有材料放在一起拌。9.成品