為什麼嚼檳榔口水會變多

咀嚼檳榔時，雖然沒有把檳榔嚥下喉嚨，但是大腦受到"有食物在口中"的訊號，便刺激唾腺分泌大量唾液使得口水變多。

唾腺的主要神經刺激來自自主神經系統的副交感神經，從鼻和口 的壓力接受器與化學來的感覺刺激，以及來自大腦皮 層因為食物的嗅覺與味覺以及思考而產生的刺激，都被傳到腦幹 延腦的上唾液核及下唾液核。輸出的刺激是由顏面神經 與舌咽神經的副交感神經支而刺激唾腺增加分泌。相反地，交感神經會抑制唾液分泌。