剩下的鍋包肉怎麼放不變硬

放在保鮮袋中！剩下的鍋包肉正常放置，肉的表面油炸過的澱粉糊會因水份流失而變硬，如果我們把剩下的肉用保鮮袋封嚴，水份不會流失肉自然不會變硬！

最好等鍋包肉涼了再裝盒，不然熱氣一捂就軟了，而加熱的時候應該把飯盒的蓋子去掉，敞着飯盒放進微波爐裏轉，這樣二次加工出來的就跟剛上桌的差不多了!

現實生活當中，剩下的鍋包肉應該把它進行真空包裝，以後放在冰箱裏冷藏，這樣的話，剩下的鍋包肉就不會變硬了吃的時候用空氣炸鍋烤上10至15分鐘就可以了。