火鹼是否能洗掉鍋底灰

火鹼不能洗掉鍋底灰。

鍋底灰，主要成分是碳黑、碳酸鹽和一些植物中包含的氮、磷、鉀、鈣、鎂等礦物成分，中醫裏叫百草霜、灶突墨、灶突中塵、灶額上墨等。民間叫火炭灰、鍋底灰、鍋底黑等。鍋底灰為烏黑色粉末或結成小顆粒，手捻即為細末。

而火鹼即氫氧化鈉(NaOH)與碳和碳酸鹽(一般為鹼性)不反應。

可以了，但是有腐蝕作用，用火鹼水噴在上面，火鹼就是氫氧化鈉，腐蝕性很強，去除鍋底黑垢的效果非常好，使用時注意要戴手套。這個方法很好，但是不建議使用，有一定的危險性。