海底撈火鍋底料能燉羊肉嗎

可以的。用料：羊肉 1000克，海底撈火鍋底料 1袋，葱 1根，姜 一塊，料酒 3勺，花椒 1小把，幹辣椒 6個。

紅燜羊肉（海底撈火鍋底料版）的做法步驟：

1、新鮮羊肉切大塊，冷水浸泡2小時以上逼出血水，冷鍋冷水放肉，鍋開後漂出浮沫，温水洗淨。

2、加熱水，葱姜花椒，料酒燉煮1小時左右，燉好的肉撈出備用。

3、準備火鍋底料，葱、姜、辣椒、花椒、大料。鍋內倒入適當底油，放葱姜花椒大料炒香，倒火鍋底料炒出紅油。

4、倒入燉好的羊肉翻炒，翻炒均勻，出鍋，好吃的紅燜羊肉。