豬血丸子怎麼才能長期保存

1、用水煮透，冷卻後，包上保鮮膜放入冰箱保存。2、準備一個大的容器先把豬血裝在容器裏面後在豬血的裏面放上一點點的細鹽然後就讓豬血先沉澱大概需要30分鐘的時間容器裏面的豬血就可以沉澱好了，把豬血倒進鍋裏面小火的慢慢的煮(記得水是燒開後的，不要直接用涼水，不然的話豬血就被煮的太老了)等到煮的豬血變了顏色後就可以盛出來了，可以放到冰箱裏面慢慢的吃了。

豬血丸子放冰箱冷藏才能長期保存。豬血丸子又稱血粑豆腐或豬血粑，是湖南邵陽地區的漢族傳統名點，屬於湘菜系。以豆腐為主料，配以適量的豬血和豬肉製成。近幾年，又在原料中增加了雞蛋，每丸一蛋。稱為金錢丸，味道尤美。幾乎家家户户都制此品，以供數月之需。

步驟

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把帶蓋的塑料桶洗乾淨，去除桶中的水分

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把洗乾淨並瀝乾的豬血丸子放進塑料桶

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在桶中注入植物油，直到豬血丸子完全浸泡在植物油中

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蓋上塑料桶的蓋子，把桶放在陰涼的地方。