新鮮豬血漿怎麼保存不凝固

1、添加抗凝物質：檸檬酸鈉。

2、豬血剛流出時，用竹刷把不停地攪動，讓已經形成的纖維蛋白都粘在竹刷把上。

3、將血漿放入4度冷藏十幾個小時豬血就不會凝固了。