豬血放瓶子裏不凝固怎麼回事

1、豬血不凝固不是因為水放多了，而是因為鹽放多了，應該再加入一些水，攪拌均勻，豬血就會凝固了。

2、豬血結塊後是無法恢復到血液狀態的，血漿中的纖維蛋白變成了不溶性的纖維蛋白，所以不能在恢復成為可溶性的狀態。

豬血放在瓶子裏不凝固，主要的原因是温度還沒到，如果豬血是熱的，那麼他是不會凝固的，只有豬血變涼了以後才會凝固，放在瓶子裏邊多多少少會有保温的作用