什麼是斷背山的小牛肉

斷背山的小牛肉是指年輕的同性戀者的暗示般的説法。

小牛肉是指犢牛出生後完全用全乳、脱脂乳或代乳料飼餵5~6個月，出欄體重達到150-180公斤，經特殊的 分割、排酸而生產出來的牛肉