孜然粉怎麼配最香

孜然粉里加小茴香更香。加入小茴香可有效提高孜然的香味。小茴香為雙懸果，呈圓柱形，有的稍彎曲，長4-8毫米，直徑1.5～2.5毫米。表面黃綠色或淡黃色，兩端略尖，頂端戲留有黃棕色突起的柱基，基部有時有細小的果梗。

分果呈長橢圓形，背面有縱稜5條，接合面平坦而較寬。橫切面略呈五邊形，背面的四邊約等長。有特異香氣，味微甜、辛

不要加什麼料，孜然粉本身就是一種很特殊香味的香料，就算你加入什麼料香味也凸顯不出來的。孜然粉在燒烤中式在最後時段和辣椒粉一起撒上的，這樣才能最大限度的發揮出他獨特的香味。