膽巴水是什麼做的

膽巴水其實就是滷水，裏邊還有一些化學元素，主要的含量為硫酸鎂，氯化鎂以及氯化鈉，最主要的作用就是在中國的北方用來點豆腐用的有一句話叫做滷水點豆腐，一物降一物，而這裏不錯的滷水其實就是膽巴做出來的水，膽巴踩出來的時候為淡白色晶體看起來有點像巨大的冰糖塊