長江銀魚與太湖銀魚的區別

長江銀魚形細長，身透明，體光滑，喜棲息於近海的長江口，因這魚細骨無鱗，色明瑩如銀，其味又極鮮美，故深受食客青睞。

太湖銀魚屬於淡水魚，長約七至十釐米，體長略圓，細嫩透明，色澤如銀，因而得名。銀魚體形細長而潔白如銀，肉密無刺且滋味鮮美，素有魚類皇后的譽稱。