煎過的鮁魚怎麼做好吃

食材用料

鮁魚一條，葱，姜，蒜，少許，蠔油一勺，糖一勺，生抽一勺，鹽少許，料酒少許，彩椒少許，洋葱少許，香菜一根，雞精少許

做法步驟

1/10準備好所有食材

2/10新鮮或者冰鮮的鮁魚清洗乾淨去掉魚肚，魚腸，魚頭

3/10切厚度一釐米左右的段

4/10魚段放入大碗中，加入薑末，蒜末，蠔油，糖，生抽，料酒，雞精，鹽，將所有材料混合均勻抹勻

5/10用保鮮膜包好放入冰箱冷藏兩小時

6/10平底鍋倒入油

7/10中火煎至兩面金黃

8/10撈出

9/10出鍋前撒彩椒和香菜

10/10盤底鋪炒好的洋葱，擺盤