10斤的大鮁魚好吃嗎

10斤的大鮁魚不好吃

原料

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鮁魚適量，麪粉適量，姜適量，葱適量，花椒 適量

1/將鮁魚放入容器內，然後用水反覆的清洗，在清洗的過程中把魚鰓和內臟都去掉，清洗乾淨之後的鮁魚放在案板上用刀斬切成3釐米左右的小段。

2/然後找一個盤子，盤子中鋪上一層面粉，將切好的鮁魚放入盤子中，使麪粉覆蓋在鮁魚表面，確保鮁魚整個表面都有面粉。

3、鍋中加入適量的油，感覺油五成熱的時候把鮁魚拿出來，先把鮁魚身上多餘的麪粉抖乾淨，然後把鮁魚放入鍋內煎制。

4、看到鮁魚貼着鍋的那一面變成金黃色之後再翻面，不要一下鍋就急着翻面，這樣會把鮁魚身上的麪粉抖落。

5、鮁魚兩面都煎至金黃色之後，鍋中加入生抽，料酒，陳醋，然後再加一勺糖，一勺老抽，接着在鍋內加入適量的開水（剛好沒過鮁魚為最好）。

6、然後在鍋內加入葱段，薑片，並加一些花椒粒，然後加少許的鹽調味，先大火燒開，水開之後轉為小火燉半個小時。

7、在鍋中加入蒜末，在燜五分鐘，找出大盤子，把鮁魚裝盤就可以享用了。

8、美味又好吃的10斤的大鮁魚好吃完成開吃了。