黃豆低温烤多久熟

低温烘焙豆子，是在110-140度之間，連續烘烤2-4小時，烘乾水分，同時豆子也烤熟了。直接可以拿來吃的，原理等同於二月二吃的炒豆子，但是炒豆子是高温炒制，不是低温烘焙的。

然後，由於豆子經過烘熟，會有少量的焦糊豆香味，必須使用破壁料理機打磨才行，用普通豆漿機打磨烘焙豆，完全打不細，濾渣也沒法喝。