榴蓮熟過頭了能拿來煲湯嗎

能

步驟 1

準備好所需食材 ①榴蓮挑熟了，但皮有點小硬的。（七分熟的也可以） ②喜歡的，椰子水可以放多點。 ③椰子肉去皮，切片。 ④榴蓮整塊（帶核）

步驟 2

鍋內加入適量清水、料酒，放入砍塊的雞焯水，然後再用冷水清洗乾淨。

步驟 3

①湯鍋內加入雞塊、椰子肉片、椰子水、紅棗、少許鹽、適量清水。 ②大火煮10分鐘，轉中小火再煮20分鐘，調味。 ⚠️水量一次性調整好，中途不再加水。

步驟 4

鍋內加入榴蓮、枸杞，大火稍微煮1分鐘即可。 ⚠️榴蓮煮太久口感會不好，湯也不清。