煉紅油加蜂蜜什麼用途

可以增香提鮮蜂蜜中所含的糖分和有機物，加入紅油中可以使紅油的色澤亮麗，顏色更好看。還可以使紅油更加的粘稠。當然加的量不能太多，活魚中加入蜂蜜，當環境中微生物較多時，容易造成控油發黴變質，所以要根據口味和需求加入適量的蜂蜜即可。

煉紅油加蜂蜜變粘稠。其實真正用菜油或優質拉拉油練出來的紅油粘稠度都非常好，根本不用加蜂蜜。

而有些人之所以要加蜂蜜來給紅油增稠，是因為他們用的是劣質色拉油，那種油沒有稠度，像清水一樣，如果不加蜂蜜或其他增稠的添加劑，紅油拌菜時沒有附着力。

加蜂蜜有着增稠的作用。

蜂蜜為半透明、帶光澤、濃稠的液體，白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色，放久或遇冷有白色顆粒狀結晶析出。氣芳香，味極甜。

蜂蜜可用温水沖服或含服。按方劑取適量甘草、陳皮、青葉、芝麻煎水，然後衝入蜂蜜飲用亦可。