八鮮面是哪八鮮

鹹肉、鮮肉、香菇、黑木耳、金針菜、草菇、扁尖、蝦仁，簡簡單單的八種食材，煮出一碗八鮮澆頭面。

冷風瑟瑟的冬日，點上這樣一碗麪，喝口麪湯，暖暖身子，心頭是不是會生出幾分小確幸的感慨

走湯頭清澈，沒有濃油赤醬，澆頭很本幫，就跟去老上海家裏做人客吃飯的那個味道。

用烏雞，老龜熬製上湯，烏雞具有滋補的作用，老龜代表長壽. 取蝦，魷魚，海蔘，黑魚丸，鮮貝，玉蘭片，香菇，蟹柳八種原料寓意八仙。