魷魚怎麼炒法好吃

步驟/方式1

水開後放姜片料酒，下入切好的魷魚焯水半分鐘左右

步驟/方式2

辣椒洋葱切絲

步驟/方式3

葱薑蒜切好

步驟/方式4

料汁：鹽（可以不放）雞精白胡椒粉醬油白糖蠔油澱粉（醬油我用的複合型醬油，沒有的話可以換成生抽和老抽，不要加多了，口味輕的可不放鹽）

步驟/方式5

鍋裏油熱下豆瓣醬炒香，然後加入葱薑蒜炒香

步驟/方式6

把魷魚和配菜全部放鍋裏大火炒兩三分鐘

步驟/方式7

七八分熟了把料汁攪合勻了倒鍋裏，翻炒三十秒加入孜然粉炒勻，出鍋再撒一把葱花就好了

步驟/方式8

出鍋裝盤