魷魚籽魷魚白怎麼做好吃

用料：魷魚籽1000克、葱15克、姜10克、米酒20克、豆豉油20克、明油20克、食用油10克。

做法步驟：

1、首先將解凍好的魷魚仔用筷子將其肚子裏的內臟和墨囊夾出去。

2、然後將所有處理好的魷魚仔清洗乾淨，然後控幹水分備用。

3、然後將準備好的姜切成片，葱白切成段和姜放在一起，然後葱剩下的部分也切成段備用。

4、起鍋燒熱，下入適量的油，然後將薑片和葱白段下入鍋內開始爆炒。

5、爆出香味後，將控好水分的魷魚仔下入鍋內開始煎制。

6、煎至一面發紅後，就翻過去煎制另一面，然後兩面來回翻動煎制。

7、煎至1分鐘後，沿着鍋邊淋入適量的米酒。來回在翻動幾次魷魚仔。

8、然後再沿着鍋邊淋入豆豉油激發出魷魚仔的香味，繼續翻炒魷魚仔。

9、魷魚仔翻炒均勻後，下入切好的葱段，淋上適量的明油繼續翻炒。

10、翻炒幾下均勻後，關火出鍋裝盤即可。