紅甲蟹和梭子蟹哪個好

梭子蟹好，因為梭子蟹肉質鮮嫩，營養豐富，而且肉也比紅甲蟹要多。

梭子蟹，也叫白蟹。何為“梭子”，只因蟹胸甲呈梭子形，故名：梭子蟹。

梭子蟹屬節肢動物，雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。

我國大陸沿海皆有分佈，膠東最有名的梭子蟹要屬萊州產的。每年休漁期的長短對梭子蟹的產量質量有重要影響。休漁期長，產量高，體大肉多，味道鮮美，營養很高，尤其是卵巢和肝臟。卵巢可供作上等調味品。