新鮮豬血怎麼保存它的新鮮度

1、用水煮透，冷卻後，包上保鮮膜放入冰保存。

2、先要準備一個大的容器，把豬血裝在容器裏面，後在豬血的裏面放上一點點的細鹽。

3、然後就讓豬血先沉澱大概需要30分鐘的時間容器裏面的豬血就可以沉澱好了。

4、把豬血倒進鍋裏面小火的慢慢的煮(記得水是燒開後的，不要直接用涼水，不然的話豬血就被煮的太老了，)等到煮的豬血變了顏色後就可以盛出來了，可以放到冰箱裏面慢慢食用。

5、每天換一次水，可以保存七天

1、加鹽凝固。如果是新鮮的豬血可以在豬血的裏面放上一點點的細鹽，然後就讓豬血先沉澱大概需要30分鐘，這樣凝固好的豬血更利於保存。凝固好的豬血可以放在涼水或者淡鹽水中保存，水最好沒過煮過，這樣保存最多可以存放一天。

2、冰箱冷藏。如果想要豬血的保存時間更長可將豬血用保鮮盒裝好，保鮮盒裏面放一些涼水浸泡，放在冰箱冷藏區冷藏，一般可以保存3-5天左右，建議一天換一次水。需要注意的是豬血不宜放在冰箱冷凍保存冷凍後的豬血無論口感還是色澤都會差很多。