檸檬酸和醋酸哪個強

檸檬酸的酸性強。

解答:檸檬酸的分子式為C6H8O7，結構簡式為HOC(CH2COOH)2COOH，分子結構中含有三個羧基(-COOH)能夠電離出3個氫離子(H+)，屬於三元酸。

而醋酸分子式為CH3COOH分子結構中含有一個羧基(-COOH)只能電離出一個氫離子(H+)，所以檸檬酸的酸性比醋酸強。

檸檬酸強

檸檬是鹼性食品，那是進入人體後就會變成鹼性。其實是酸性的，您可以做這樣的一個試驗，用白醋在紙上寫字，也到火上烤效果是相同的。不過這個試驗我倒沒做過，稀硫酸和稀鹽酸我都試過，水分蒸發後就變成濃酸，估計是一樣的。

檸檬酸酸性強。

1、乙酸在水溶液中是一元弱酸，酸度係數為4.8，pKa=4.75（25℃），乙酸的羧基氫原子能夠部分電離變為氫離子而釋放出來，導致羧酸的酸性。

2、檸檬酸的電離常數為：pk1=3.13pk2= 4.76pk3= 6.40，從電離常數來看，檸檬酸酸性比較強。在化學鍍鎳操作的pH值條件下，絕大部分檸檬酸都已電離成三價的檸檬酸根離子。