富硒炒鍋需要開鍋嗎

富硒炒鍋是需要開鍋的。

使用富硒炒鍋前先把細小的毛刺或不太光滑的地方打磨一遍。把鍋放在火爐上，鍋裏放一勺食用油，用文火邊加熱邊用姜，姜的大小以能拿得住且燙不着手為宜。

蘸着油不停地擦拭鍋裏，要把所有的地方都擦到，直到所擦過的地方都吃透了油。

熱砂鍋不要立即用涼水洗。水池裏放一個直徑三、四寸左右高一寸多的硬質塑料圈，刷洗鐵鍋時鍋底就不會直接接觸水。