中帥鑄鐵鍋需要開鍋嗎

需要

新買的鑄鐵鍋都需要開下鍋，方法很簡單，撕掉所有標籤清水洗淨後擦乾，在鍋的內壁塗上植物油，一般不建議用橄欖油。當然鍋的邊緣也要塗抹，然後小火預熱3-5，等鍋有一點點冒煙就可以關火了。

這樣第一次開鍋就完成了，以後每次用完鍋，把鍋洗乾淨烘乾塗一層油，這樣持續養鍋幾個月，就會變成永久不粘鍋了。