羊蠍子一般切多厚合適

製作羊蠍子一般切的厚度就按着一個羊骨頭來切就行，一個骨節兒切一刀。不算特別大，也不算特別小，這樣也好做。味道也還容易入味兒。

羊蠍子切五釐米左右的厚度比較好

羊蠍子在燉制的是，不能切太小，會縮水，賣相不好看，也不方便夾出來，太大了，不入味，吃着也不雅觀