百歲香怎麼製作

準備材料：

百里香20克，迷迭香20克，杏鮑菇25克，香菇25克，口蘑10克，牛油20克，芝麻菜20克，白靈菇20克

輔料：蒜5瓣，食鹽1勺，雞粉1勺，黑胡椒半勺

步驟：

1、將所有食用菌子沖洗乾淨，瀝乾水分。

2、迷迭香、百里香、芝麻菜用手掐成小段，洗淨，備用。

3、將幾種食用菌分別切成片狀，香菇需要去除根蒂。大蒜剝蒜瓣，去掉頭尾，洗淨備用。

4、將烤箱的烤盤取出，錫紙裁成比烤盤略大點的一張，附在烤盤上，壓緊，放入烤箱，將烤箱調製200度，開啟、預熱。

5、炒鍋刷淨，燒熱，倒入植物油，油温5成熱時加入少許牛油，並放入大蒜略炸，10秒鐘後立即將百里香、迷迭香倒入，翻炒兩下，並且倒入所有食切成片的蘑菇，拌炒至出香味。

6、取出烤盤，拌炒後的蘑菇平攤在烤盤上，再滴入一些植物油，同時撒入適量的鹽、雞粉、黑胡椒碎，攪拌均勻。置入已經預熱的烤箱中，時間設定在20分鐘中途，可打開烤箱取出食材翻面攪拌一下，繼續烤制，至熟。

這樣百歲香就做好了。