紅杏甜還是黃杏甜

紅杏和黃杏不同的品種品種甜度不一樣

黃杏為歷史最悠久的品種，果肉微黃，又分小黃杏和大黃杏，小黃杏個頭小，成熟早，一般6月初即上市。大黃杏味道甜，鮮吃或者曬乾後吃杏幹，味道都不錯。

紅杏中的山西晚紅杏，果大，4個近一斤。底黃，皮紫紅，果肉黃色，汁多，味道甜中帶酸，含糖量高，甜度高於黃杏。肉和核容易分離，果肉硬，易貯運。