做月餅腰果用生的好還是熟的好

當然是熟的好。當腰果炒熟後，比較香，用來做餡非常不錯。做月餅一般都是把各種果仁炒好後，再包入餅皮的。腰果炒熟，很容易就可以搗碎，然後包入餅皮中。月餅中的果仁可以增加月餅的風味，使月餅吃起來更加可口，也更加香的。所以，腰果是熟的好。