糖醋大椒是什麼椒最好吃

虎皮椒，又叫做虎皮海椒，糖醋辣椒癟子。主要的材料就是青椒，將青椒的表面炒得略微焦，看起來和老虎的皮差不多，所以有了這個名字，看起來還挺形象的。

洗乾淨的青椒放在鍋裏煸炒，一定要掌握好火候，幹炒到青椒皮皺起來，然後添加調好的醬料，吸收了湯汁後的青椒，氣味清香，口感鮮辣，口感綿而不爛，實在太下飯了