三葉花椒和九葉花椒哪個好

九葉花椒更好。

花椒樹是芸香科、花椒屬的的一種落葉植物，高度在7米左右，葉片對生，呈卵形、橢圓形，邊緣處還有不規則的細裂齒，花椒多是用在調味上，生活中比較常見。

花椒樹品種非常多，生活中比較常見的花椒樹品種有大紅袍、大紅椒、白沙椒、小紅椒、豆椒、秦安1號、九葉青等。

九葉青花椒，在花椒品系中是最有競爭力的早熟品種，具有果實清香、麻味純正的特點，耐乾旱可以在山地、丘陵、河灘、宅旁等地種植。