沒有高壓鍋怎麼把芋頭煮爛

1、首先要把芋頭上的沙子清洗乾淨，因為芋頭是從地裏刨出來的，所以自身會附帶着很多的泥沙，可以使用類似於鋼絲網的工具來將芋頭清洗，在清洗的時候一定要帶上手套，生的芋頭自身流的汁液可能會使其個部分人過敏，所以要加以謹慎。

2、接着清洗之後的芋頭要放入清水中，然後浸泡8分鐘左右的時間，之後就能拿出來瀝乾水分等待使用。

3、在鍋里加入適量的清水，把芋頭放入進去，大概二十分鐘左右就好了，如果採用的是現在比較先進的高壓鍋的話，壓力大，芋頭放入到鍋裏十分鐘就可以了，芋頭一定要煮熟了再吃，否則會有輕微的毒素。

4、如果想把芋頭煮的更爛一些的話，可以往裏頭多放入一些水，一定要沒過芋頭的表面，接着使其芋頭在鍋裏煮，這樣芋頭會煮的又軟又糯。

1、將買回來的香芋頭削掉皮，切成2釐米厚的塊待用。

2、鐵鍋洗淨放入油燒熱，然後倒入切成塊的香芋加鹽讓油炸一下，時時翻動芋頭塊使它兩面均勻受油炸過，幾分鐘後加水蓋鍋蓋煮開。

3、煮過十多分鐘後打開鍋蓋用鍋鏟拌兩拌，看芋頭煮爛沒有，爛了就熄火沒熟透就接着煮。

4、芋頭煮熟透後撒入葱花末，翻拌幾下就好了出鍋裝碗。