白蕉鱸魚和加州鱸魚區別

一、體型不一樣：加州鱸魚的體型側扁，呈紡錘形。而白蕉鱸魚的體型比較長，側扁，腹部平直。

二、肉質顏色不一樣：加州鱸魚背部的肉比較厚，顏色呈墨綠色，體側呈青綠色，腹部為白色或者淺黃色。而白蕉鱸魚背部和體側的顏色都為褐色，腹部的顏色為灰白色。