怎樣做家常蛋撻

主料:

撻皮適量，牛奶120g，淡奶油120g，蛋黃3個

輔料:

煉乳2勺，白糖1勺

步驟:

1、 蛋撻皮提前解凍。

2、 準備3個蛋黃備用。

3、 碗中放入120克牛奶。

4、 加入120克淡奶油。

5、 加兩勺煉乳。

6、 加一勺白糖。

7、 隔水攪拌制白糖融化。

8、 篩入10克麪粉。

9、 加入蛋黃。

10、 攪拌均勻。

11、 過篩。

12、 倒入撻皮八分滿。

13、 烤箱提前預熱上下火200°烤20分鐘。

做法：

1、雞蛋選中大個的，不要選蛋白比較少的，也就是一般超市裏的普通雞蛋就行，加白砂糖先打散攪拌混合，白糖這個量甜度我覺得剛剛好。

2、然後加入牛奶，從冰箱剛拿出來的牛奶最好在温室裏放一會差不多就行，攪拌均勻後過篩一遍蛋撻液就行。

3蛋撻皮夏天不要從冰箱拿出來太早，蛋撻皮放入烤盤，倒入蛋撻液，倒入九分滿