蛋撻皮火腿腸怎麼做法

材料

高筋粉3杯，黃油30克，火腿，芝士片，雞蛋一個，酸奶一瓶，白糖2大匙，鹽一小匙，酵母4克

做法

1、後油法用麪包機揉好面以後基礎發酵1小時左右

2、將發好的麪糰排氣分割滾圓，鬆弛15分鐘左右3.取一塊鬆弛好的麪糰搓成水滴狀，用擀麪棍向大的一頭擀開

4、在寬的一頭放上一片火腿（我的是圓火腿，方火腿會更漂亮），火腿上放一條芝士

5、將放了火腿芝士的面片向窄的一頭捲起來，用利刀從中間切成兩段，放在蛋撻模裏

6、放入烤箱二次發酵，底下放一杯熱水7.發至原來的兩倍大，拿出來刷蛋液8.烤箱預熱180度，中層18分鐘

1/7準備蛋撻皮，取出解凍晾涼.

2/7火腿腸切成細條狀，備用.

3/7將火腿條放入蛋撻皮內.

4/7撒上適量的芝士或者沙拉，不放也可...

5/7將蛋撻皮壓扁，粘和備用.

6/7放入烤箱中上下火200°烤20分鐘即...

7/7撥開錫紙皮就算完成啦~