宣威黃豆腐的保存方法

豆腐如不保存很容易壞掉，下面就教你一招保存豆腐的小竅門:將食鹽化水煮沸，冷卻後，便可將豆腐浸入，以全部浸沒為準。這樣即使在夏天也能保存較長時間。但注意，在烹食時，就不要加或少加鹽了。

放在乾燥通風的地方，你也可以每天晚上用熱水煮一下。大約煮一兩分鐘。然後晾乾、這樣就不容易變質。而且越煮越好吃。嘿嘿。當然放在冰箱裏面也是可以的、只是時間久了也就不好吃了。