冬瓜茶要燉多久

大家在家裏面做冬瓜茶的時候，可以先準備新鮮的冬瓜，不介意籽還有皮的小夥伴們，可以不去皮不去籽，然後將冬瓜切成小丁或者是塊狀，然後用砂糖或者是紅糖，糖漬冬瓜，等待鍋中的冬瓜大概在1.5個小時之後出水了，前期工作就算是準備好了。

慢燉

做冬瓜茶很多人都説需要耐心，的確是的，因為冬瓜茶的熬煮時間比較長，冬瓜比較難變爛，鍋中的糖漬冬瓜出水了之後，就來到下一步了，那就是熬煮還有慢燉，用大火將冬瓜茶煮至沸騰，沸騰後用小火繼續慢燉1.5-2.5個小時，慢燉的時候，稍微偶爾攪拌一下，讓鍋中的冬瓜茶更加快速粘稠，也可以防止冬瓜茶粘鍋。