冬瓜燉排骨的做法

1、食材：排骨400克，冬瓜800克，醬油適量，芝麻適量，雞精適量，鹽適量，五香粉適量，葱段適量，花椒適量，八角適量。

2、先把排骨剁成合適的大小，並放在清水中清洗乾淨。

3、鍋中放入適量的清水，然後把清洗乾淨的排骨放入鍋中，因為要燉很長時間的，所以水要多放一些。

4、然後在鍋中加入切好的葱段，八角，花椒，並加入適量的醬油，五香粉，加蓋開火加熱。

5、在燉排骨的時間，把冬瓜段，清洗乾淨。

6、然後把冬瓜從中間切開兩份用刀削去皮，再用勺子挖去瓤。

7、然後把冬瓜切成方塊，並放在盆中洗淨，撈出瀝乾備用。

8、等燉着排骨的鍋被燒開，加入切好的冬瓜，然後加蓋繼續燉。

9、等冬瓜被燉到軟爛就可以開鍋了，然後加入雞精，熟芝麻，鹽。

10、加好調料攪拌均勻，就可以盛入盤中

食材用料

冬瓜200克，排骨一根，葱2根，姜幾片，米酒2勺，鹽少許

做法步驟：

1，排骨用温水浸泡1小時

2，切生薑片

3，排骨鍋裏放入生薑片，料酒，冷水燒沸

4，撈出後清洗一遍

5，排骨放入砂鍋

6，放入葱，生薑，料酒

7，加適量水燉煮

8，冬瓜切片

9，沸騰40分鐘後加入冬瓜

10，加鹽，燉至冬瓜透明

11，最後撒葱花

12，一道美味的冬瓜燉排骨就做好了！

冬瓜燉排骨的做法：

1、排骨切段（偶在超市裏讓人給切好了，省事），冬瓜切塊，姜去皮

2、電飯鍋加水燒開，把排骨放進去過水，然後把水倒掉，再加水燒開

3、把排骨、冬瓜、姜塊放到鍋裏，蓋上鍋蓋煮半個小時

4、撒入適量的鹽，就可以吃啦！

注意：不能中途加冷水哦，不然排骨會硬邦邦很不好吃的