魚香乾鍋做法大全

食材：雞蛋2只、胡蘿蔔1根、黑木耳10朵、西葫蘆1根、青辣椒3個、醋、生抽、鹽、糖、澱粉

做法：1.先做魚香料汁：3勺醋、2勺生抽、2勺白糖、1勺鹽、1勺澱粉、3勺清水攪拌均勻備用。

2、將胡蘿蔔去皮和西葫蘆還有青辣椒洗淨切絲，黑木耳洗淨焯水切絲備用

3、起鍋，倒入適量的油，熱油放胡蘿蔔絲煸炒，炒出胡蘿蔔素，接着放黑木耳絲和西葫蘆絲一起炒

4、再放青椒絲炒勻，倒魚香料汁炒勻入味，放雞蛋碎炒勻，最後來點香油，起鍋裝盤，超級好吃，開動。