20克包子皮餡多少克

120克。一個包子皮和餡的比例應該是1：6，大多數人蒸包子，都是用的這樣的比例，這也就是説，一份皮的量對應的是六份餡的量，就是按照這樣的比例，做出的包子，不會皮厚的像一塊麪團，也不會皮薄的一咬油就擠出來，這樣的包子才是餡和皮的完美結合。