如何讓甜味的菜變成鹹的

方法1:

將湯汁全部瀝出(留着另用)，在菜中加一些清湯，或白開水，，將菜剛剛淹沒，再加鹽少許，大火燒開，可以將菜的甜味味調淡。

方法2:

將湯汁部分瀝出，在菜中加一些清湯，或白開水，將菜剛剛淹沒，大火燒開後，加少許鹽，加入配套的蔬菜，能將菜的甜味調淡

適合加入的菜品有: 蘿蔔， 冬瓜， 土豆. 白菜……