生杏仁怎樣處理才能吃

1、如果不着急食用的話，可以將生杏仁放入常温水中進行浸泡，浸泡幾天，每天換水2-3次，直到品嚐沒有苦味後，可以炒熟食用

2可以用開水對杏仁進行浸泡，瀝乾水分後再次加入開水，反覆幾次可以達到去除杏仁毒素＇

3可以直接將杏仁放入開水鍋中進行煮熟，這樣去毒素的效果更快，燉煮的時間不要太長，水開後3-5分鐘左右即可

4可以將焯過水的杏仁，放在室外晾曬，晾乾後也可以達到去除毒素，方便食用

做法步驟：

1、生杏仁洗淨放在容器裏，倒入適量水開始浸泡脱苦

2、我用了兩天，期間要記得換水，然後將泡好的杏仁，倒淨水。

3、地面擦乾淨，將杏仁放在地上藉着地熱烘2天使其水分蒸發(適用於東北有地熱的朋友哈)

4、將杏仁放入幹鍋中開始小火慢炒。

5、待聽見啪啪開裂聲音，出香味即可。

生杏仁可以用水焯熟了，拌涼菜吃，也可以和黃豆、花生、核桃等榨汁喝，也可以用鹽泡後，用油炸這吃。做杏仁露喝也好 ，杏仁營養豐富，具有軟化血管的作用。