花生拌蒜薹的做法

原料

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花生米 (100克)

黃瓜 (2根)

蒜薹 (100克)

大蒜 20克

香油 10克

鹽 5克

醬油 10克

醋 10克

糖 10克

味精 10克

芝麻 3克

香菜 10克

1/黃瓜洗淨，控幹水分，拍碎。

大蒜切末。香菜切碎。

2/蒜薹洗淨控幹水分，切成段。

3/將切好的蒜薹加入容器中，加入鹽味精醃製10分鐘。

4/加入黃瓜香菜蒜末。拌均。

5/加入糖，醋，芝麻，香油。攪拌均勻。

6/加入花生米拌均。裝盤即可。

7、美味又好吃的花生拌蒜薹的做法完成開吃了。

花生拌蒜薹的做法

1、準備好所有的食材。

2、華生米，大料放入鍋中加入適量的清水煮至花生熟透。

3、然後瀝乾水分撈出大料不要。

4、蒜苗洗淨切斷開水焯燙過涼。

5、所有食材放入碗中，加入鹽，糖，生抽，香醋，雞精拌均勻。

6、最後再加入一些香油。

7、全部拌均勻即可食用。小貼士花生米加入一些大料煮熟，會更有味道。蒜苗焯燙不要時間長，入水變軟過涼即可，焯燙的時候水中加點鹽，使蒜苗顏色碧綠。