蒜薹炒羊肉正宗做法第一名廚

主料：蒜薹150g，羊肉150g

輔料：姜1塊，料酒1勺，鹽3g，胡椒粉3g

做法步驟

1、 蒜薹洗淨切段。

2、 羊肉切絲，加入料酒，薑片醃製15分鐘。

3、 油鍋燒熱，放入薑片爆香。

4、 倒入蒜薹炒至斷生。

5、 倒入羊肉翻炒至羊肉變色。

6、 繼續翻炒1分鐘，調入鹽，胡椒粉，翻炒均勻即可。

7、 起鍋裝盤。