高壓鍋燉羊排骨大概幾分鐘

花椒加開水煮十分鐘，留花椒水備用。

4、：普通湯鍋放冷水加適量葱姜，剛好沒過羊排，煮開，撇血沫。

ps:(高壓鍋燉羊排多長時間)

5、：血沫撇的差不多，將羊排及水起倒入電壓力鍋，加花椒水，兩勺醋，小勺料酒。

6、：加入白蘿蔔，枸杞，選擇電壓力鍋相應的功能。

一般是不需要超過20分鐘。

我們在使用高壓鍋燉羊排骨的時候，時間一定要短一點，時間太長的話肉就老了，不好吃，20分鐘之內就可以。

高壓鍋燉羊骨一般20分鐘左右就可以了。一般是先用大火煮，等有氣壓的時候開始用小火煮。

注意：

1、火候很重要。燉肉、燉骨頭湯，冷水下鍋，大火開鍋10分鐘之後，轉小火1小時左右，自己看軟硬程度，硬了多煮，怕沒有嚼頭短一些。為了收湯可以最後開蓋大火一會，10-15分鐘，不至於糊鍋為上。沒有時間的採用高壓鍋壓制10分鐘，代替中間那個小火部分就可以。

2、羊排燉法不同於豬骨，燉前不要拿油爆鍋，直接冷水入鍋煮。豬骨要拿葱薑蒜爆鍋翻炒去除腥味。