農心炸醬大碗麪吃法説明

主料：鮮麪條300克

調料：食用油5毫升、葱末5克、薑末3克、黃豆醬30克、豬肉末100克、白菜絲50克、豆芽30克、芹菜30克、胡蘿蔔絲30克、黃瓜絲20克

做法步驟：

1、先製作炸醬，在倒入食用油的熱鍋中依次放入葱末、薑末、黃豆醬，攪拌均勻

2、然後放入豬肉末，繼續翻炒

3、接着進行菜碼的準備，將切好的白菜絲、芹菜絲以及豆芽，每樣都放入沸水中煮15秒撈起備用

4、把麪條放入鍋中煮熟後撈起裝碗

5、最後在面上碼上黃瓜絲、胡蘿蔔絲、芹菜、豆芽、白菜絲，加上炸醬即可享用。

1、首先是麪餅和菜包一起煮，尤其不推薦兩包一起。

2、麪餅大致軟化之後，稍微煮上個半分鐘，然後先把水倒掉大半，保持水比面稍微多一點的感覺，兩包不容易把握量，不過如果熟練了的話請自便。

3、然後把粉包倒進去，接着煮，煮到看不出有水（也就是炸醬大致完成）之後就可以結束了，覺得給的橄欖油不夠的可以自己加一些，不過不推薦加太多。