酸棗芽什麼時候採效果好

4—6份採摘。

酸棗又名山棗、野棗、山酸棗，與一般人工栽培的大棗不同，果實比大棗小，肉少核大，但含有成分豐富。酸棗全身都是寶。酸棗肉酸甜可口，能開胃消食，生津止渴。酸棗葉提取出的酸棗葉中含有豐富的蛋白質，鈣、磷、鐵等礦物質，同時有多種維生素。

酸棗芽採摘時間以4～6月為宜。進山中，鑽入荊棘叢中小心翼翼地採摘着酸棗芽。然而，這每一個酸棗芽都是依刺而生，芽間含刺，刺隱芽中，稍有不慎，刺扎入肉，血染嫩芽，因此採摘起來十分艱辛。

酸棗芽茶葉泡水喝對治療失眠效果顯著，同時它還有很好的養生功效。