買的鴨肉有點臭怎麼回事

剛買的鴨子會變臭，原因是鴨子殺好清理乾淨後，沒有放進冷凍櫃，一直放在外邊，由於天氣炎熱，氣温升高，鴨子不冷凍容易變質，會變臭。